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2025年7月12日
「本物の伊萬里牛ホルモン」と「圧倒的な鮮度」の理由
一般的にホルモン（内臓）は、枝肉とは別の流通ルートで取り扱われます。と畜場から出荷された内臓は、専門の中間業者によって集められ、そこから各地の精肉店や飲食店へと流れていくのが通常の流通の仕組みです。
このため、六次産業化を進めている牧場であっても、自社で育てた牛のホルモンをそのまま取り扱えるケースは稀なのです。
しかし、松尾勝馬牧場では違います。
伊萬里牛のホルモンは、と畜場から直接、すべて自社で受け取っています。つまり「確実に伊萬里牛のホルモン」であることが保証されているのです。
さらに、仕入れたその日のうちに、洗浄・カット・急速冷凍までを一貫して行うため、鮮度も抜群。とびきり新鮮な状態でお客様にお届けできるのです。
「本当に伊萬里牛のホルモンなの？」「鮮度はどうなの？」という疑問に、自信をもってお応えできるのが、松尾勝馬牧場のこだわりです。