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2025年8月16日
伊萬里牛(伊万里牛)もつ鍋に合うおすすめ具材は？
寒い季節はもちろん、スタミナをつけたいときにも人気の「もつ鍋」。
特にしょうゆ味は、コクがありながらもあっさりしていて、幅広い具材と相性抜群です。
今回は、定番からちょっと変わり種まで、おすすめの具材をご紹介します。
◆定番野菜で旨みと甘みをプラス
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キャベツ
もつ鍋に欠かせない定番。甘みがスープに溶け込み、最後まで飽きずに楽しめます。 -
ニラ
彩りも香りも良く、しょうゆスープにパンチを加えてくれます。 -
ごぼう
香ばしさと食感が特徴。ささがきにして入れると風味が引き立ちます。 -
もやし
シャキシャキとした食感でボリュームアップ。価格も手頃でたっぷり入れたくなります。 -
玉ねぎ
煮込むほどに自然な甘みが出て、スープに深みを与えます。
◆きのこ類で旨みアップ
しいたけ・しめじ・えのきなどのきのこ類は、スープに旨みをプラスする名脇役。
伊萬里牛の小腸から出るコクと合わさり、奥行きのある味わいに仕上がります。
低カロリーで栄養価も高く、野菜と一緒にたっぷり入れるのがおすすめです。
◆肉や魚介類でボリューム満点
モツが苦手な方や小さなお子様も一緒にもつ鍋が楽しめます。
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鶏つみれ … 優しい味わいで、モツとの相性も良い。
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豚バラ薄切り … 旨みのある脂がしょうゆスープによく合います。
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牡蠣やアサリ … 海鮮の旨みがしょうゆスープに溶け込み、ちょっと贅沢な味わいに。
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伊萬里牛切り落とし … 。
◆〆はやっぱり麺やご飯で
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ちゃんぽん麺 … 博多もつ鍋の定番。スープをしっかり吸って最後の一口まで美味しい！
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雑炊 … ご飯と卵を加えて、まろやかに仕上げるのもおすすめ。
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うどん … もちもち食感が食べ応えをプラス。
◆ちょっと変わり種で新しい発見
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トマト … 酸味が加わってさっぱり、夏場にもぴったり。
- レモン…レモンのさわやかな風味とさっぱり感がおススメ。
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厚揚げ・豆腐 … スープをしっかり吸ってジューシーに。
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大葉 … 独特の香りがアクセントになり、大人好みの味わい。
◆まとめ
しょうゆ味のもつ鍋は、伊萬里牛の小腸の旨みと甘みが引き立ち、具材次第でいくらでもアレンジできます。
定番野菜で楽しむのはもちろん、季節に合わせてきのこやレモン、魚介類、薬味をプラスして贅沢に、〆はちゃんぽん麺や雑炊で。
ぜひご家庭で、「伊萬里牛小腸 × もつ鍋スープ（しょうゆ味）」の組み合わせをお試しください。
プリプリ食感としょうゆのコクが合わさった、特別なひと鍋をお楽しみいただけます。
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