伊萬里牛(伊万里牛)ホルモン
プリッとした弾力とジューシーな旨味が
口いっぱいに広がるホルモンの絶品食感を
ぜひご堪能ください。
あなたの舌に衝撃を与えること間違いなし!
10,800円(税込)以上の商品をご購入いただくと送料無料
にっこり ハイ にく 0120-25-8129
利用可能 |
営業時間 9:00〜17:00 ( 水・日 定休日 ) |
プリッとした弾力とジューシーな旨味が
口いっぱいに広がるホルモンの絶品食感を
ぜひご堪能ください。
あなたの舌に衝撃を与えること間違いなし!
創業から続くタレが、ホルモンの旨味を
一層引き立て、口の中でとろけるような
絶品の味わいを実現します。
一度味わえば忘れられない、
極上のタレをお楽しみください。
松尾勝馬牧場では、仔牛の仕入れから肥育、処理加工、
販売までを自社で一貫して行っているので、
自分たちが仕入れ、育てた「伊萬里牛の味」を
確認することが可能です。
日々の肥育の検証を行い、 それを肥育向上に即時に活かすことができるのです。
濃厚でコクがあり、柔らかくジューシーな食感の牛レバー。鉄分やビタミンなど栄養も多く含まれています。ニラレバや焼肉で、レバー独特の深い味わいをお楽しみください。
¥1,299生じゃないのに生レバーのような食感で臭みもなく、まるでレバ刺しを食べているようだとレバー好きの方に人気の一品です。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
¥1,180プリプリでジューシーな食感の小腸とさっぱりとした味わいで、噛み応えのある独特の食感がホルモン好きに人気の大腸が入っています。2つの部位の食感と味わいを食べ比べてみてください。
¥1,299コリコリとした独特の食感が魅力の牛ミノ。脂肪が少なく、淡白ながらも旨味が豊富で、噛むたびに口の中にジュワ~っと広がる風味が食欲をそそります。焼肉やもつ鍋におススメです。
¥1,299独特の歯ごたえと風味が楽しめる一品です。その食感は他の部位では味わえない特別なもので、噛むたびに旨味が口の中に広がります。さっぱりとした味わいとシャキシャキとした食感が絶妙に調和した、センマイの美味しさを是非ご体感ください。
¥1,299ハツは心臓の部分で、特有の歯ごたえと旨味が魅力です。牛一頭からわずか2㎏ほどしか取れない希少部位です。あっさりとした風味で、クセが少ないので食べやすいと人気です。新鮮なハツならではのジューシーな絶品ハツをお試しください。
¥1,299希少部位の一つで牛のホホのお肉です。よく動かす部位なので、しっかりとした肉質ですが、ゼラチン質が多く、煮込むとトロトロになり、濃厚な味わいが楽しめます。煮込み料理が定番ですが、薄くスライスして焼肉でも美味しく召し上がっていただけます。
¥1,299尻尾のお肉で、1頭から2㎏程しか取れない希少部位です。コラーゲンたっぷりで旨味とコク深い味わいです。テールスープやシチュー、カレーなどの煮込み料理にどうぞ。
¥1,299ハ蜂の巣のような独特の形状が特徴です。煮込み料理にするとぷるぷるとした食感としっかりとした噛み応えがあり、旨味が広がります。また、焼き物にすると、その風味が一層引き立ちます。ハチノス特有の豊かな味わいをぜひご堪能ください。
¥1,299松尾勝馬牧場の伊萬里牛(伊万里牛)は九州産を中心に全国各地で産まれた仔牛になります。
しかしどんな仔牛でも伊萬里牛(伊万里牛)になれるわけではありません。
昭和42年創業当初から培った豊富な経験と目利きにより、選りすぐられた仔牛ばかりです。
我が子のようにたくさんの愛情を注ぎ大切に育てられて、伊萬里牛(伊万里牛)の仲間入りをすることができるのです。
いつも心地よい風が吹き抜ける牛舎で音楽を聴きながらのんびり寝そべったり、お腹いっぱい餌を食べたりしてストレスのない環境作りを徹底しています。最高の伊萬里牛(伊万里牛)に育てる為に最も重要といってもいいのがずばり、食事(餌)です。永年改良を加えてつくりあげたノウハウがたくさん詰まっています。だからこそ、最高の伊萬里牛(伊万里牛)に育つのです。なによりも自分たちが食べて「美味しい」と思える肉でなければ、皆様に自身を持っておすすめ出来ないと考えています。
松尾勝馬牧場では、伊萬里牛(伊万里牛)の飼育から販売までを一貫して行う「6次産業化」に取り組んでいます。 「6次産業化」により、ストレスフリーで高水準な飼育(牧場)や品質管理と衛生管理(加工場)、感動の味わいと魅力的なコスパ(レストラン)などが可能となり、常に一定の美味しさで伊萬里牛(伊万里牛)をいただくことができます。