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松尾勝馬牧場の伊萬里牛は九州産を中心に全国各地で産まれた仔牛になります。
しかしどんな仔牛でも伊萬里牛になれるわけではありません。
昭和42年創業当初から培った豊富な経験と目利きにより、選りすぐられた仔牛ばかりです。
我が子のようにたくさんの愛情を注ぎ大切に育てられて、伊萬里牛の仲間入りをすることができるのです。
いつも心地よい風が吹き抜ける牛舎で音楽を聴きながらのんびり寝そべったり、お腹いっぱい餌を食べたりしてストレスのない環境作りを徹底しています。最高の伊萬里牛に育てる為に最も重要といってもいいのがずばり、食事（餌）です。永年改良を加えてつくりあげたノウハウがたくさん詰まっています。だからこそ、最高の伊萬里牛に育つのです。なによりも自分たちが食べて「美味しい」と思える肉でなければ、皆様に自身を持っておすすめ出来ないと考えています。
松尾勝馬牧場では、伊萬里牛の飼育から販売までを一貫して行う「6次産業化」に取り組んでいます。 「6次産業化」により、ストレスフリーで高水準な飼育（牧場）や品質管理と衛生管理（加工場）、感動の味わいと魅力的なコスパ（レストラン）などが可能となり、常に一定の美味しさで伊萬里牛をいただくことができます。
まつお食肉卸株式会社の
こだわり
牛肉の小ネタ
牛肉の部位
