とろけるような甘みと濃厚な旨みを味わう、伊萬里牛Premium生ユッケ。
厳選した伊萬里牛の肩ロースのみを使用し、赤身中心のユッケでは味わえない上質な脂の甘みと、なめらかなくちどけを実現しました。
生食専用加工場にて、徹底した衛生管理のもと、厚生労働省の定める新基準で加工。安心・安全にこだわりながら、伊萬里牛本来の旨みを最大限に引き出しました。
ご家庭で楽しむ特別な一皿としてはもちろん、贈り物にもおススメです。伊萬里牛ならではの上品な脂の甘みととろける贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
当店の伊萬里牛(伊万里牛)は、佐賀県の国産黒毛和牛の中でも、仔牛の仕入れから、牛の飼育方法・餌の配合に関して特に厳格にこだわり抜いた、特別な牛肉です。
伊萬里牛(伊万里牛)は90%以上がA5等級と認められ品質のブレが非常に少ないため、ギフトや贈答シーンなど、失敗しない贈り物としても大変人気です。
佐賀・国産黒毛和牛 伊萬里牛(伊万里牛)の脂は一般的な黒毛和牛の脂と比べると、融点が低くさらっとしているため、胸やけしにくいとご高齢の方へも大変喜ばれやすいです。
火を入れるとほんのり香ばしい薫りが立つことが、良質な牛肉の脂の証です。
一般的に6次産業化されている企業でも、自社牧場で育てた牛のホルモンを取り扱うことができるとは限らないが、松尾勝馬牧場では、自社の企業努力によって、自社で取り扱うホルモンは100%自社肥育の伊萬里牛のホルモンと保証できます。
※写真はイメージとなります。使用部位によって実際の商品は写真と異なる場合があります。使用部位の指定はできません。